Uji molisch merupakan uji kimia yang digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat. Laporan praktikum uji kualitatif karbohidrat mata kuliah. Sehingga untuk mengenang jasanya, uji karbohidrat ini di beri nama uji barfoed. Senyawasenyawa seperti asam nukleat dan glikoprotein juga positif dengan uji molisch karena mengandung karbohidrat. Uji barfoed pada uji barfoed untuk mendeteksi karbohidrat yang tergolong monosakarida. George koffuor this test is to distinguish monosaccharides from disaccharides. Sebanyak 1 ml larutan sampel hasil ekstraksi dimasukan dalam tabung reaksi kemudian tambahkan reagen barfoed campur dengan baik.
Masukkan 10 tetes larutan uji dan 10 tetes pereaksi barfoed ke dalam tabung reaksi. Reaksi positif ditunjukkan dengan munculnya endapan berwarna merah. Uji benedict uji kimia untuk mengetahui kandungan gula karbohidrat pereduksi. Metode yang digunakan untuk uji ini berupa uji tabung dan kromatografi lapis tipis. Dalam 5 ml pereaksi dalam tabung reaksi ditambahkan 1 ml larutan contoh, kemudian. Pada uji xantoproteat ini, larutan asam nitrat pekat hno3 ditambahkan dengan hatihati ke dalam larutan protein. Pada percobaan uji barfoed ditujukan untuk membedakan karbohidrat golongan monosakarida dan disakarida, dengan menggunakan larutan uji glukosa, arabisnosa, galaktosa, fruktosa, manosa, laktosa, sukrosa. If the file is stored somewhere in the cloud, choose appropriate cloud storage app icon. Pada larutan hcl,ketosa mengalami dehidrasi menjadi fulfural lebih cepat dibanding aldosa. Uji kualitatif gula pereduksi menggunakan metode uji benedict, uji seliwanoff, dan uji.
Sampel yang diujinya adalah glukosa, fruktosa, laktosa, maltose dan sukrosa. Analisis kualitatif kandungan sakarida dalam tepung dan pati umbi ganyong canna edulis ker. Uji kualitatif karbohidrat dan protein universitas brawijaya. Pereaksi barfoed terdiri dari kupri asetat dan asam asetat. Uji benedict adalah untuk membuktikan adanya gula pereduksi. Uji barfoed ini untuk membedakan monosakarida dan disakarida. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji seliwanoff pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini.
Perhatikan warna atau endapan yang terbentuk, reaksi positif ditandai dengan terbentuknya endapan merah bata e. Uji barfoed dengan menggunakan reagen barfoed yang mengandung koper asetat di dalam asam asetat, maka kita dapat membedakan monosakarida dan disakarida dengan jalan mengontrol kondisikondisi seperti ph dan waktu pemanasan. Uji seliwanof reaksi spesifik lainnya untuk karbohidrat tertentu adalah uji seliwanof. Uji seliwanoff adalah sebuah uji kimia yang membedakan gula aldosa dan ketosa. Caranya gula reduksi ditambahkan dengan campuran cuso 4 tembaga sulfat, natrium sitrat naso 3 dan natrium karbonat naco 3 lalu dipanaskan maka akan terbentuk endapan kupro oksida cu 2. Laporan praktikum uji kualitatif karbohidrat diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah kimia pangan yang diampu oleh siti mujdalipah, s. Download software nuance pdf converter professional 7. Kemudian dengan pemanasan maka membuat glukosa mencapai titik didihnya dan. Uji barfoed adalah uji kimia yang digunakan untuk mendeteksi adanya monosakarida dalam suatu sample.
Uji barfoed uji ini digunakan untuk membedakan monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Ke dalam 5 ml peraksi dalam tabung reaksi ditambahkan 1 ml larutan contoh, kemudian tabung reaksi ditempatkan dalam air. Kali ini bisa kimia membahas berbagai metode uji karbohidrat. Gambar tetap dipertahankan dan atur dengan benar, pemformatan teks dipertahankan, dan gaya dan bobot font direproduksi secara akurat. If the file you want to convert to pdf is stored on your computer, click on the upload button. Using an online service help you convert your pdf to word doc quickly, without the burden of installing additional software on your pc.
Uji ini merupakan uji untuk mengetahui adanya suatu monosakarida. Ada beberapa metode uji kualitatif karbohidrat antara lain. Uji seliwanoff reaksi spesifik lainnya untuk uji karbohidrat tertentu adalah uji seliwanoff dan uji foulger. Download this pdf file journal uad universitas ahmad dahlan. Uji barfoed dapat membedakan monosakarida dengan disakarida. Analisa kualitatif glukosa dengan uji molisch, uji barfoed, uji benedict, uji seliwanoff, dan uji iodin. Gula pereduksi adalah gula yang mengalami reaksi hidrolisis dan bisa diurai menjadi sedikitnya dua buah monosakarida. Download 5 aplikasi convert pdf ke word gratis terbaik pc. Rgvs naa istam book pdf download 1cc1596b1f danielle steel family album epub downloadpioneer mj d707 pdf downloadscra syllabus 2015 pdf downloadjazz real book software downloadsuggestology and outlines of suggestopedia pdf downloadthe book aftershock download for freepdf to word converter free mac downloadbolognia dermatology free download.
Uji benedict digunakan untuk mendeteksi adanya gula pereduksi dalam sampel. Pereaksi barfoed dapat digunakan pada uji gula dalam urine hal ini disebabkan karena pereaksi barfoed terdiri atas koper asetat dan asam asetat dalam air. Uji molisch adalah uji untuk membuktikan adanya karbohidrat zulfa dkk 2014. Percobaan barfoed menghasilkan endapan berwarna lebih pekat ana, 2014. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish, bahan yang mengandung karbohidrat karena menghasilkan cincin berwarna ungu setelah ditambahkan pereaksi molish adalah. Bagi kaliah yang masih kuliah biasanya ada tugas membuat laporan praktiktum uji karbohidrat. Uji barfoed a dalah uji untuk membedakan monosakarida dan disakarida dengan mengontrol kondisi ph serta waktu pemanasan. Uji barford adalah uji untuk membedakan monosakarida dan disakarida dengan mengontrol kondisi ph serta waktu pemanasan. Menurut pendapat lehninger, 1984 dalam syahirir, 2009 maltosa merupakan gla pereduksi seperti glukosa yang memiliki gugus karbonil yang berpotensi bebas. Karateristiknya tidak bisa larut atau bereaksi secara langsung dengan benedict, contohnya semua golongan monosakarida, sedangkan gula non pereduksi struktur gulanya. Dari hasil percobaan didapat data pengamatan bahwa semua larutan terdapat endapan merah dan positif terhadap karbohidrat golongan monosakarida. Semoga postingan ini bisa bermanfaat buat kita semua. Yuk langsung aja saya bahas karbohidrat adalah polisakarida yaitu merupakan sumber daya energi utama pada makanan. Barfoeds test qualitative test in carbohydrates youtube.
Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Uji barfoed atau tes barfoed digunakan untuk membedakan antara monosakarida dan disakarida. Pada uji barfoed untuk mendeteksi karbohidrat yang tergolong monosakarida. Masukkan 1 ml larutan 0,1 m glukosa yang berisi 1 ml pereaksi barfoed ke dalam tabung reaksi, kocok.
Uji benedict uji ini positif untuk gula pereduksi gula inversi seperti glukosa dan fruktosa. Tujuan dari praktikum ini adalah membedakan monosakarida dari disakarida dan. Dari hasil pengujian pada beberapa sampel karbohidrat didapati bahwa uji barfoed pada amilum dan laktosa memberikan hasil yang berarti tidak. Uji benedict uji ini digunakan untuk pengetesan adanya gula pereduksi. Uji barfoed pada uji barfoed, digunakan lima sampel yang sama seperti pada uji benedict. Uji karbohidrat digunakan metode uji seliwanoff untuk fruktosa, uji fehling untuk laktosa dan uji iod untuk amilum. Buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Uji barfoed bertujuan untuk memisahkan antara monosakarida dan disakarida.
Untuk melakukan uji barfoed, terlebih dahulu harus du siapkan reagennya. Karbohidrat merupakan senyawa yang mengandung gugus fungsi keton atau aldehid, dan gugus hidroksi. Uji barfoed merupakan salah satu cara analisa karbohidrat secara kualitatif. Jesica putri sagala 14 khairina puspa adianti 2067 program studi pendidikan teknologi agroindustri fakultas pendidikan teknologi dan kejuruan universitas pendidikan indonesia 2014 jurnal praktikum uji. Pertamatama, sampel karbohidrat dimasukan kedalam tabung reaksi yang sudah berisi 1 ml reagen barfoed, lalu tabung tersebut dipanaskan didalam penangas air mendidih selama 3. Pdf analisis kualitatif karbohidrat siti karlina academia. Didihkan di atas api kecil selama satu menit atau masukkan ke dalam penangas air mendidih selama 5 menit. Sedangkan uji kuantitatif dengan metode luff schoorl mukaromah dan yusrin, 2010. Semua jenis karbohidrat mulai dari monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida menunjukkan reaksi positif dengan uji ini. Advertisements hallo semunya kembali lagi dengan bisa kimia. Glukosa, fruktosa, laktosa, maltosa, sukrosa, jambu biji matang, nanas mentah, ranum, dan matang, tomat mentah, ranum, dan matang, pisang mentah, ranum, dan matang, dan.
Pada uji barfoed digunakan sempel yang sama pada uji selliwanoff yaitu glukosa, maltosa, fruktosa, laktosa, sukrosa dan amilum. Pemanasan yang lama menghidrolisis disakarida sehingga bereaksi positif. Doc laporan praktikum uji karbohidrat yoga nugraha. Uji selliwanoff untuk membedakan gugus fungsi dari glukosa. Gula pereduksi meliputi semua jenis monosakarida dan beberapa disakarida seperti laktosa dan maltosa prosedur kerja. Dalam makalah ini akan membahas identifikasi karbohidrat dengan uji b arfoed. Dokumen word yang diekspor sangat mengesankan dengan hasil terbaik dari semua pdf to word converter yang kami uji. Nothing to download and to install, the whole process takes place online. Pada uji seliwanoff, sebanyak 3 ml pereaksi seliwanoff.
Uji karbohidrat biasanya menggunakan uji molisch, uji benedict, uji barfoed, uji fehling, uji fermentasi, uji selliwanoff, uji osazon, dan uji iod. Uji iodin percobaan uji iodium ini bertujuan untuk memisahkan antara polisakarida, monosakarida dan disakarida iodium memberikan warna kompleks dengan polisakarida. Hasil tes ini memberikan endapan warna hijau, kuning, atau merah jingga yang memberikan perkiraaan semikualitatif adanya sejumlah gula yang mereduksi. Ke dalam 20 tetes peraksi dalam tabung reaksi ditambahkan 20 tetes larutan sampel, kemudian tabung reaksi ditempatkan dalam air mendidih selama 5 menit. Laporan praktikum biokimia pangan karbohidrat i uji barfoed diajukan untuk memenuhi persyaratan praktikum.
Uji barfoed di temukan oleh kimiawan denmark, christen thomsen barfoed. Tujuan dari pengujian ini adalah untuk membedakan monosakarida dari disakarida. Laboratorium biokimia pangan karbohodrat i uji barfoed pendahuluan bab ini akan menguraikan mengenai. Mekanisme uji moore yaitu ketika sampel ditambahkan dengan pereaksi naoh 10% maka naoh akan mensubtitusi oh untuk membentuk aldol aldehid yang titik leburnya lebih rendah. Ekstrak dilarutkan dalam 10 ml etanol, ditambahkan 10 ml asam klorida.
We process your pdf documents and convert them to produce high quality word doc. Tujuan dari percobaan uji barfoed adalah untuk menguji adanya monosakarida pereduksi dalam suatu bahan yang di analisa. Reagent barfoed terdiri dari larutan 0,33 molar tembaga asetat netral dalam 1% larutan asam asetat. Pdf converter is an online tool that creates pdf files. Prinsip uji barfoed ini didasarkan pada pengurangan tembaga ii asetat kupri asetat menjadi tembaga i oksida cu2okuprioksida, sehingga terbentuk endapan merah bata. Umbi ini juga uji kualitatif karbohidrat uji barfoed dan uji. Dengan menggunakan nuance pdf converter professional kalian bisa mengconvert, mengedit, merewrite, dan terdapat banyak tools yang sangat berguna yang telah disediakan oleh nuance pdf converter professional ini. Berdasarkah hasil percobaan pada uji barfoed didapatkan bahwa sampel yogurt, buncis, gula pasir, dan pocari sweat negatif tidak mengandung gula monosakarida pereduksi. Prinsip percobaan uji barfoed berdasarkan reaksi suatu karbohidrat dengan larutan barfoed dalam suasana asam, direduksi menjadi cu 2 o dan akan membentuk endapan merah bata. Pereaksi barfoed bersifat asam lemah dan hanya diredusi oleh monosakarida. Positif untuk protein yang mengandung asam amino dengan inti benzena, misalnya tirosin, triptofan, dan fenilalanin. We hope this pdf to word doc online converter will help.
Waktu dan tempat pelaksanaan praktikum dan pengamatan uji molish, uji benedict, dan uji barfoed dilaksanakan pada. Kelima sampel dicampur dengan larutan barfoed lalu dipanaskan selama 10 menit. Reaksi seliwanof disebabkan perubahan fruktosa oleh asam klorida panas menjadi asal levulinat dan. Uji barfoed bertujuan membedakan antara monosakarida dengan disakarida. Software ini cocok banget buat kalian yang pekerjaannya selalu berhubungan dengan office atau file file pdf. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. Uji ini untuk menunjukkan gula reduksi monosakarida.
174 800 528 1325 421 1170 191 1314 686 1003 1215 1549 160 502 1408 807 776 1033 215 231 1144 586 1472 218 411 518 761 1496 28 1108 532 1148